مبدل های حرارتی جهت بهینه کردن انتقال حرارت از سیالی به سیال دیگر طراحی شده اند. مبدل های حرارتی دارای رسوب، عملکرد درستی نداشته و باعث افزایش هزینه های زیادی می گردند. بنابراین، تمیز کردن و نگهداری از مبدل های حرارتی جهت راه اندازی بهینه سیستم بسیار مهم است.
نگهداری دوره ای این اطمینان را حاصل می کند که دستگاه در شرایط طراحی شده کار می کند و از تعمیرات اضطراری جلوگیری می کند.
مواد و رسوب های شیمیایی روی سطوح انتقال حرارت، ظرفیت انتقال حرارت مبدل را کاهش می دهد و باید به صورت منظم، تمیز شوند تا از قطع سیستم جلوگیری گردد.
رسوب مبدل های حرارتی، منجر به چندین هزینه می گردد:
قطع تولید محصول به علت خاموشی دستگاه
هزینه نگهداری جهت از بین بردن رسوب های زیاد و سنگین
جایگزینی تجهیزات متصل شده
سه عامل مهم در تناوب و شدت رسوب نقش دارند:
دمای سیال
نوع سیال
سرعت سیال
دمای سیال
آب به علت وجود مواد معدنی مانند کلسیم کربنات می تواند باعث رسوب گردد. مقدار این نمک با افزایش دما، بیشتر می شود.
نوع سیال
در فرایند پاستوریزه کردن شیر به طور مثال، جریان سیال به علت رسوب کاهش می یابد و درنتیجه افت فشار درون مبدل بیشتر می شود، در صنایع لبنی که پروتئین، شکر و چربی می تواند از سیال جدا گردد، میزان رسوب افزایش می گردد.
سرعت سیال
در بیشتر موارد، میزان رسوب با افزایش سرعت سیال کاهش می یابد. زیرا زمانی که سرعت سیال زیاد است، تنش برشی نیز افزایش یافته و رسوب بیشتری جدا می گردد.
اما برای رسوبات سنگین، افزایش سرعت سیال بیشتر از یک حدی، ممکن است تاثیری در کاهش میزان رسوب نداشته باشد.