زمانی که محصول دارای دمای خروجی صحیحی جهت گرمایش و سرمایش نمی باشد، میتوان گفت که مبدل نیاز به سرویس دارد.
دماهای نادرست به علت سطوح رسوب گرفته می باشد که باعث کاهش انتقال حرارت می شوند.
ممکن است که افزایش افت فشار را هم مشاهده کنید. زیرا رسوب کانال عبوری سیال را کاهش داده و سرعت آن افزایش پیدا کرده است.
شستشو در محل (CIP)
سیستم CIP می تواند مبدل حرارتی صفحه ای بدون دمونتاژ کردن آن شستشو دهد. این سیستم بسیار کارآمد بوده و در اکثر صنایع لبنب و غذایی از آن استفاده می گردد.
اهمیت دبی سیال زمان CIP
هنگامی که CIP انجام می شود، سیال باید دبی مناسبی داشته باشد. این مقدار باید حداقل به میزان دبی مصرفی باشد.
افزایش دبی در بعضی از موارد ممکن است نیاز باشد. به طور مثال در فرایند پاستوریزه کردن شیر، سیال هایی با ویسکوزیته بالا و سیالاتی که دارای ذرات جامد می باشند.
استفاده از سیستم CIPفواید زیادی دارد که می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کاهش زمان شستشو
- کاهش نیروی انسانی
از بین بردن رسوباتی که شستشوی مکانیکی نمی تواند انجام دهد.